(zing)- Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa
nhiều nguyên liệu và gia vị, đem lại cho du khách những trải nghiệm khó
quên.
Nuea daet
diao kaphrao thot: Món này gồm thịt bò phơi khô rồi rán giòn, trộn với húng quế cũng được rán,
và ăn kèm với một sốt chấm cay. Người Thái thường ăn món này khi uống rượu.
Khao man
kai: Là cơm gà
Hải Nam phiên bản Thái, món khao man kai gồm cơm nấu tỏi, gà thái lát, nước
dùng và một loại sốt cay.
Khao tom
kui: Về cơ bản đây là cháo trắng kèm theo nhiều món phụ, thường được ăn vào bữa
sáng với giá rẻ.
Kai yang: Đây là món có nguồn gốc từ Lào, gồm gà ướp gia vị nướng
than hoa, thường được ăn kèm nộm đu đủ và xôi.
Laap pet: Thịt vịt thái nhỏ (đã xào hoặc để sống) được trộn nước
mắm, chanh và các loại gia vị trước khi cho thêm ớt và lá bạc hà. Người Thái
hay ăn món này với xôi.
Yam pla
duk fu: Món yam pla duk fu gồm cá rán giòn và nộm đu đủ cay. Nộm thường được cho
vào bát riêng để giữ độ giòn cho cá.
Sai krok
Isan: Đây là một trong những món nổi tiếng nhất của miền Bắc Thái Lan, gồm xúc
xích lợn, tỏi băm và gạo nếp. Xúc xích được để cho lên men nhiều ngày trước khi
đem nướng, tạo ra vị ngon rất đặc biệt.
Som tam: Món nộm nổi tiếng của Thái này làm từ đu đủ trộn với
chanh, ớt, muối, nước mắm và đường.
Kor moo
yang: Thịt cổ
lợn được tẩm ướp gia vị và nướng than hoa, đem lại mùi thơm quyến rũ. Thịt lợn
ngọt mềm kết hợp với sốt chấm cay khiến du khách muốn ăn mãi không thôi.
Khao nia
mamuang: Món xôi xoài này được bán cả ở các nhà hàng và quầy ăn vỉa hè vào mùa xoài.
Xôi được thêm nước cốt dừa để tạo mùi thơm và vị ngọt, ăn kèm với xoài chín cắt
miếng.
Kaeng
khiao wan: Món “Kaeng khiao wan” (cà ri xanh ngọt) được làm từ nước cốt dừa và ớt
xanh, đem lại màu sắc và mùi vị hấp dẫn.
Roti kluai
khai: Đây là
món ăn vỉa hè hấp dẫn, một dạng bánh kếp với nhân chuối và trứng. Món này
thường được rưới thêm sữa đặc có đường hoặc sirô chocolate.
Tod man
pla: Chả cá
được rán giòn, trộn với bột cà ri đỏ, đậu đũa, lá chanh Kaffir và chấm nước sốt
ngọt.
Khanom
tom: Bột nếp
được trộn với đường, bột dừa và các nguyên liệu khác, sau đó vo viên. Sau khi
luộc chín, các viên bánh được lăn dừa xay. Đây là món ăn vỉa hè hấp dẫn ở Thái
Lan.
Cha yen: Nước trà Ceylon được cho thêm đường, đá lạnh và sữa.
Người bán thường cho cha yen vào túi nilon kèm ống hút.
Bia Chang: Đây là loại bia phổ biến nhất ở Thái. Sẽ thật tuyệt nếu
được thưởng thức một cốc bia mát lạnh trong một ngày nóng nực ở Bangkok.
Hoàng Linh - news.zing.vn
Ảnh: Matadornetwork